月盛斋成立于1775，是于乾隆40年建立的，是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号之一，距今已经有两百多年的历史了，历史悠久。月盛斋主要经营西式熟肉制品、水产品、加工制造的糕点、冻食品、月饼等。

由于多年以来信仰伊斯兰教少数民族清真肉食供应的首要任务。月盛斋覆盖范围广，与多家餐厅、饭店等合作。在1982建立了四千多平方米的生产车间，到80年代改革开放不断深入的时候，为了扩大生产规模和满足客户的需要，再一次扩大了生产车间。与此同时，新经营了多种清真食品。1981到1984年，月盛斋的烧羊肉、五香酱牛肉等先后获得了优质产品的称号，月盛斋的食品分部到了世界各地，成为了真正闻名世界的佳品。

月盛斋能屹立数百年，其中一个重要因素就是它的管理能力，从月盛斋的历史上就能看出来，它的发展靠的就是不断的改革和创新。从明火煮羊，向天下人展示烹饪的过程，到邀请御医到自己的院子里，品尝茶香，品尝肉食，做出夏季五香炖羊肉。从改善产品的包装，到聘请名人撰写的广告板，月盛斋在早期就十分注重创意与发展。

今天，月盛斋仍然把创新作为公司的生存和发展动力，在保留“两烧两酱”的基础上，不断地研发出适应现代饮食口味的新产品，为大型国际会议提供专门的清真食品。