中山火炬职业技术学院创办于2004年4月，孕育于“国家火炬计划”，由中山市人民政府举办，委托中山火炬高技术产业开发区管理。学院设置包装学院、装备智造学院、健康产业学院、光电信息学院、财经商贸学院5个二级学院，目前开设20个专业。